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21.12.2023

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Gate Gourmet GmbH Holding Deutschland
Nordallee 14
85356 München-Flughafen

Einsatzort:

München-Flughafen

Bei Rückfragen

Jacqueline Scheffbuch
Leiterin Quality & Food Safety
0151/589 13 033

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Für unseren Betrieb Gate Gourmet GmbH Holding Deutschland (Standort: Flughafen München) suchen wir ab sofort einen Praktikanten (m/w/d) im Qualitätsmanagement.

Praktikant Qualitätsmanagement - Airline Catering: Gate Gourmet MUC

19.11.2023

Gate Gourmet Holding Deutschland - München-Flughafen
Biologie, Ernährungswissenschaft, Gesundheitsmanagement, Gesundheitsökonomie, Lebensmitteltechnik, Med. Mikrobiologie u. Hygiene

Aufgaben

Während des Praktikums werden Sie die Gelegenheit haben, das gesamte QM-Spektrum kennenzulernen.

• Einarbeitung in unser Global Quality System (ISO, Gute Herstell-Praxis, Lebensmittelhygienepraxis, Gute Labor-Praxis, HACCP und CMCP)
• Einweisung in interne Hygiene- und Qualitätsprüfungen
• Anwendung computergestützter Prüfungs- und Bewertungsverfahren
• Durchführung mikrobiologischer Probenentnahmen
• Mikrobiologische Untersuchungen/Auswertung von Lebensmitteln, Oberflächen, etc.
• Erfassung und Aufarbeitung von Qualitätsdaten und deren statistische Auswertung
• Technologische Aspekte der Mahlzeitenherstellung
• Lebensmittelsensorik und Lebensmittelrecht

Qualifikation

• Studium der Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ernährungs- und Versorgungsmanagement, o. Ä.

• Grundkenntnisse in den Gebieten pflanzliche und tierische Rohstoffe und deren küchenmäßige Verarbeitung, Lebensmittelmikrobiologie

• Flexibilität

• Freude am selbstständigen Arbeiten

Benefits

Weitere Angaben

Sprachkenntnisse: Deutsch (sehr gut) - Englisch (Grundlagen)

Beginn: ab sofort

Dauer: bis zu 6 Monate

Vergütung: Über gesetz. Mindestlohn

Anzahl der Plätze:

Angaben zum Unternehmen

Unternehmensbeschreibung

Unternehmensgröße
1001-5000 Mitarbeiter

Branchen
Event-Caterer, Managementtätigkeiten von Holdinggesellschaften, Sonstige Verwaltung und Führung von Unternehmen und Betrieben

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